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Projet de pré-déploiement de l'affichage environnemental des hôtels

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Organisme : ADEME
Collection : Expertises
Description : mars 2020 - 113 p.
Type de contenu : Etude, Rapport

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Résumé : Depuis 2011, a été expérimentée une démarche d’affichage environnemental des hébergements touristiques, sous l’égide du Ministère de la Transition Ecologique et Solidaire, et avec le soutien de l’ADEME. Cette démarche vise à évaluer et à communiquer aux clients les principaux impacts environnementaux des hôtels à travers une étiquette. Elle débouche sur des informations chiffrées et transparentes, ramenées à la nuit passée par le client (impacts environnementaux d’une nuit d’hôtel). En parallèle de l’approche environnementale, il est proposé à chaque hôtelier participant de travailler à la réduction de ses coûts de fonctionnement.

En mai 2015, suite à la première expérimentation, des formats d’étiquette ont été préconisés par un groupe de travail réunissant l’ADEME, le Ministère de la Transition Ecologique et Solidaire, et des représentants des parties prenantes (fédérations professionnelles, associations de consommateurs et de protection de l’environnement). Le présent rapport explique le projet de pré-déploiement de l’affichage environnemental construit pour déployer la démarche auprès de 100 hôtels sur toute la France ainsi que les résultats, les succès et les points de recommandation en vue d’un déploiement du dispositif.

Détails

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Mots-clés : HOTELLERIE RESTAURATION, TOURISME, AFFICHAGE ENVIRONNEMENTAL
Date de mise en ligne : janvier 2021
Date d'édition : mars 2020
Langue : FR
Type de support : pdf/A4
Cible(s) concernée(s) : Entreprises et Monde Agricole, Collectivités et Secteur Public
Public : Entreprises et fédérations professionnelles, Collectivités territoriales