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Urée du lait : un indicateur pour estimer les rejets azotés et piloter l'alimentation des vaches laitières

Projet CORTEA UREA. Rapport et synthèse

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Auteur(s) : ROUILLE Benoît, GELE Marine, BRUN-LAFLEUR Laure, DUMERCY Laurent, DURAND Anaïs, EDOUARD Nadège, FAVERDIN Philippe, LORINQUER Elise, MATHIAS Etienne
Co-auteur(s) : CITEPA
Organisme : INSTITUT DE L'ELEVAGE, INRA
Collection : Expertises
Description : mars 2019 - 10 p. - 48 p.
Type de contenu : Etude, Rapport

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Résumé : Ce projet intitulé « L'urée du lait : un indicateur pour estimer les rejets azotés et piloter l'alimentation des vaches laitières - UREA » a permis de fiabiliser le dosage de l'urée du lait et de construire un modèle de prédiction des rejets azoté de la vache laitière. Ce modèle permet de travailler à l'évaluation des rejets azotés des vaches laitières dans le cadre des inventaires nationaux des émissions gazeuses.
Ce rapport final présente le bilan des différentes actions du projet.
Un guide de recommandations de bonnes pratiques analytiques a été produit, en collaboration avec les laboratoires interprofessionnels et de contrôle laitier. Ce guide est actuellement en place en pratique sur le terrain.
De plus, pour améliorer la maîtrise des rejets azotés, un modèle à l'échelle animal a été créé, testé et validé. Simplifié à travers un métamodèle, il permet de bien prédire les rejets azotés d'un troupeau à partir de la teneur en urée du lait. L'utilisation de ces méta-modèles pour l'estimation des émissions gazeuses (ammoniac et protoxyde d'azote) permet de mieux refléter la variabilité des situations françaises que les méthodes actuellement utilisées pas le CITEPA, en particulier la dynamique d'évolution des rations sur une période donnée, sous réserve de pouvoir récupérer les données de teneur en urée du lait collectées par les contrôles laitiers.

Détails

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Mots-clés : AMMONIAC, BATIMENT, BOVIN, INDUSTRIE LAITIERE, LAIT, MODELISATION, INDICATEUR ENVIRONNEMENTAL, MESURE A L'EMISSION
Co-auteur(s) : CITEPA
Date de mise en ligne : juin 2019
Date d'édition : mars 2019
Langue : FR
Type de support : pdf/A4
Cible(s) concernée(s) : Collectivités et Secteur Public, Recherche et Innovation
Public : Secteur public, Monde de la recherche