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Mise en oeuvre d'une microfiltration stérile à la cidrerie Viard à Guéron (14)

Exemple à suivre en région

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Organisme : ADEME NORMANDIE
Description : décembre 2014 - 2 p. - Réf. Ee73
Type de contenu : Retour d'expérience

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Résumé : La cidrerie Viard, implantée à Guéron dans le Calvados, utilisait le procédé traditionnel de pasteurisation de son cidre. La mise en oeuvre de ce procédé consommait beaucoup d'énergie, et impliquait un coût financier important et le fonctionnement d'une chaudière. Quand la chaudière a dû être remplacée, la question s'est posée de changer de procédé. Grâce à la microfiltration stérile, une économie annuelle de 19 151 euros a pu être réalisée sur la facture énergétique.

Détails

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Mots-clés : ECONOMIES D'ENERGIE
Éditeur : ADEME
Date de mise en ligne : janvier 2015
Date de lancement : janvier 2014
Date d'édition : décembre 2014
Langue : FR
Type de support : pdf/A4
Cible(s) concernée(s) : Entreprises et Monde Agricole
Public : Entreprises et fédérations professionnelles