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Diagnostic SOBR'IAA - Performance globale dans l'industrie agroalimentaire par le CTCPA en région Occitanie

Déploiement 2015-2017

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Auteur(s) : LABAU Marie-Pierre
Organisme : CTCPA
Collection : Expertises
Description : janvier 2018 - 14 p.
Type de contenu : Etude, Rapport

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Résumé : Ce document restitue le déploiement de l'outil de diagnostic global SOBRIAA à la suite d'une première phase de création puis de test. Fort de ces premiers enseignements, la démarche a été proposée aux entreprises agro-alimentaires de la région Occitanie.
L'objectif est de pouvoir obtenir une vision exhaustive du positionnement des ateliers de production sur les enjeux croisés de la sécurité sanitaire des aliments, de l'environnement et de la performance industrielle qui a été atteint dans les TPE et PME qui ont accepté de participer à ce programme.

Les résultats des diagnostics SOBR'IAA réalisés par le CTCPA dans 7 entreprises de l'agroalimentaire de la région OCCITANIE sont présentés. Le document tire ensuite un bilan de l'opération et des enseignements et des perspectives pour l'avenir du déploiement des diagnostics.

Détails

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Mots-clés : INDUSTRIE, IAA, ALIMENTATION HUMAINE, PERFORMANCE ENERGETIQUE, MANAGEMENT ENVIRONNEMENTAL, SECURITE ALIMENTAIRE, CONTROLE QUALITE
Date de mise en ligne : janvier 2019
Date d'édition : janvier 2018
Langue : FR
Type de support : pdf/A4
Cible(s) concernée(s) : Entreprises et Monde Agricole
Public : Entreprises et fédérations professionnelles