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Diagnostic SOBR'IAA - Performance globale dans l'industrie agroalimentaire par AGRIA en région Grand-Est

Déploiement 2015-2017

Description du tableau
Auteur(s) : FABRE Olivier
Co-auteur(s) : ADEME, ACTIA
Organisme : AGRIA
Collection : Expertises
Description : décembre 2017 - 41 p.
Type de contenu : Etude, Rapport

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Résumé : Les instituts techniques du secteur agroalimentaire du réseau ACTIA ont développé un diagnostic performance globale SOBR'IAA destiné aux entreprises agroalimentaires. A l'issu de ce diagnostic, l'entreprise dispose d'un plan d'actions pour améliorer sa performance sur 3 axes : environnement, sécurité sanitaire et qualité.

Ce diagnostic SOBR'IAA a été réalisé par le centre AGRIA dans 8 entreprises de l'agroalimentaire de la région Grand-Est dans le cadre d'un déploiement 2015-2017 à l'échelle nationale dans 8 régions en parallèle par des centres ACTIA. Les 8 entreprises diagnostiquées sont dans divers secteurs : la transformation de la viande, les fruits, la confiserie, les compléments alimentaires, les légumes de quatrième gamme et le secteur laitier. Elles ont été satisfaites par la prestation qui leur a permis de détecter des dysfonctionnements internes et d'enrichir leurs connaissances sur différents sujets (TICFE, revue de direction, étiquetage, obligations réglementaires environnementales, économies d'énergie).
Les résultats de ces diagnostics sont très variables d'une structure à l'autre et semble indiquer une grande
diversité selon l'entreprise. Il ne semble pas y avoir de lien avec la taille ou le secteur.
Une force de cet outil a été d'être d'un réel support pour les entreprises diagnostiquées. En effet, en plus d'un positionnement et de la présentation d'un plan d'action pour répondre aux éventuels dysfonctionnements observés, les échanges lors du diagnostic ont également eu des vertus pédagogiques à la fois sur les thématiques règlementaires ou fiscale.

Détails

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Mots-clés : IAA, ALIMENTATION HUMAINE, MANAGEMENT ENVIRONNEMENTAL, PERFORMANCE ENERGETIQUE, SECURITE, DIAGNOSTIC ENERGETIQUE, AIDE A LA DECISION
Co-auteur(s) : ADEME, ACTIA
Date de mise en ligne : juillet 2018
Date d'édition : décembre 2017
Langue : FR
Type de support : pdf/A4
Cible(s) concernée(s) : Entreprises et Monde Agricole
Public : Entreprises et fédérations professionnelles