Médiathèque

Allez les fruits, pressez-vous un peu !

Retour d'expérience en région

Description du tableau
Co-auteur(s) : REGION OCCITANIE, CIVAM BIO 66
Organisme : ADEME OCCITANIE
Description : janvier 2016 - 2 p.
Type de contenu : Retour d'expérience
Gratuit

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Résumé : Dans les vergers bio des Pyrénées-Orientales, 13% des fruits sont perdus en moyenne au niveau de la production ! Récolte, tri, conditionnement, stockage : non distribués, ces fruits hors calibres, « boisés » ou trop mûrs peuvent néanmoins être transformés en jus, et améliorer les revenus agricoles. C'est le pari du Civam bio 66, allié à l'entreprise Si Bio.

Détails

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Mots-clés : GASPILLAGE ALIMENTAIRE, FRUIT, VALORISATION, DECHET AGRICOLE
Co-auteur(s) : REGION OCCITANIE, CIVAM BIO 66
Éditeur : ADEME
Date de mise en ligne : juin 2020
Date de lancement : juin 2015
Date d'édition : 2016
Langue : FR
Type de support : pdf/A4
Cible(s) concernée(s) : Entreprises et Monde Agricole
Public : Entreprises et fédérations professionnelles