Médiathèque

Livret de recettes : Des recettes simples, parfois étonnantes, délicieuses et avec « zéro déchets »

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Organisme : Re(f)use
Description : juillet 2017 - 28 p. - Réf. 010277
Type de contenu : Guide Pratique

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Résumé : Une opération « Du défi dans ma conso » a été menée en mai et juin 2016, pilotée par le bureau d'études ÆFEL pour le compte de l'ADEME.

Sept foyers ont joyeusement participé à des ateliers qui avaient pour but de les aider à mettre du défi dans leur conso !

Les ateliers culinaires animés par Re(f)use ont été réalisés avec tous les foyers. Les ateliers du Garde-Manger ont été réalisés individuellement au domicile de chaque foyer.
Dans ces ateliers, des recettes ont été élaborés, principalement avec des légumineuses. Ces recettes sont végétariennes et « zéro déchets ».

Profitez avec ce livret des recettes proposées aux foyers témoins.

Détails

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Mots-clés : ALIMENTATION HUMAINE
Éditeur : ADEME
Date de mise en ligne : juillet 2017
Date d'édition : juillet 2017
Langue : FR
EAN électronique : 9791029708978
Type de support : pdf/A5
Cible(s) concernée(s) : Particuliers et Eco-citoyens
Public : Grand public / particuliers