Elevage
La méthode ACV
s'adapte à la filière bovine

L’ADEME a signé en 2007 deux conventions avec l’Institut d’élevage.
Objectif : utiliser la méthode ACV pour produire des références dans le domaine des consommations d’énergie et des émissions de gaz à effet de serre au sein des bâtiments d’élevage. « L’ADEME nous a apporté son expertise technique, a orienté nos travaux et nous a également soutenus financièrement pour la réalisation de ce programme mené sur une quarantaine d’exploitations de la filière bovine. Une activité pour laquelle il n’existe que très peu de références, tant pour les besoins énergétiques que pour les GES », précise André Le Gall, responsable du service bâtiment et environnement de l’Institut d’élevage. Ce programme a également été financé par le Casdar, le Compte d’affectation spécial pour le développement agricole et rural, et s’accompagne de tests de réduction des consommations dans une série de fermes pilotes. Enfin, l’Institut d’élevage mène aussi avec le Casdar un projet d’adaptation de la méthode Bilan Carbone à l’agriculture. L’ambition est notamment d’harmoniser les approches concernant les émissions de GES et le stockage du carbone dans les exploitations, d’inventorier les connaissances sur les phénomènes chimiques et biologiques liés au cycle de l’azote et du carbone.