Nos expertises

L'outil Agribalyse

Mis à jour le 02/09/2014

AGRIBALYSE® est un programme centré sur la construction de données ICV/ACV agricoles, développé par l'ADEME en collaboration avec de nombreux partenaires du monde agricole.

La base de données AGRIBALYSE® a permis de réaliser l’Inventaire de Cycle de Vie (ICV) des principaux produits agricoles français, selon une méthodologie homogène et partagée entre les acteurs de la filière.

AGRIBALYSE® rentre dans une seconde phase cette année afin de continuer à enrichir et améliorer la base de données. Plus d’informations sur nos priorités ici…

Thèmes prioritaires AGRIBALYSE 2 (PDF - 373.93 Ko - 08/12/2014)

 

The AGRIBALYSE® program consisted in elaborating a database of Life Cycle Inventories (LCI) of the main French agricultural products at the farm gate, according to a homogenous methodology. You can watch the short presentation movie here. AGRIBALYSE® webpage in English is currently under maintenance, you can still download our methodological report, the project report, and the database request form.
 

For any information, please contact Vincent Colomb at agribalyse@ademe.fr

 

Présentation


AGRIBALYSE par ADEME


Entre 2000 et 2010, les méthodes d’évaluation environnementale appliquées aux produits agricoles, dont l’Analyse de Cycle de Vie (ACV), se sont développées. Dans cette même période, plusieurs études ont mis en évidence le manque de comparabilité des données produites et l’absence de références sur certaines productions agricoles françaises. D’autre part, en 2007, dans le cadre du Grenelle environnement, pour soutenir l’affichage environnemental, c'est la méthode ACV qui a été retenue : l’affichage devant inclure l’empreinte gaz à effet de serre (GES) ainsi que d’autres critères pertinents adaptés à chaque produit.

Ces différents éléments ont conduit l’ADEME à lancer le programme AGRIBALYSE® (2009-2013), afin de mettre en place une base de données homogène et transparente pour les produits agricoles. Ce travail s’insère dans la stratégie de l’ADEME de soutien à l’évaluation environnementale des filières et des produits.

En tenant compte des déclinaisons (systèmes de productions spécifiques), la base de données contient au total 137 ICV soit :

  • 57 ICV de productions végétales ;
  • 80 ICV de productions animales.
Les produits étudiés dans AGRIBALYSE®
Cultures annuelles Blé dur, blé tendre, betterave sucrière, carotte, colza, féverole, maïs, orge, pois, pomme de terre, tournesol, triticale
Prairies/Fourrages Herbe, luzerne, maïs ensilage
Fruits et vigne Pêche/nectarine, pomme, pomme à cidre, raisin de cuve
Cultures spéciales métropolitaines Rose, tomate, arbuste
Cultures spéciales tropicales Café, clémentine, riz jasmin, mangue*, cacao*, fruit du palmier à huile*
Soit 25 groupes de produits : Production végétale
Bovins Lait de vache, bovin viande
Ovins Lait de brebis, agneau*
Caprins Lait de chèvre*
Volailles Œuf, poulet de chair, dinde, canard à rôtir, canard à gaver
Cuniculture Lapin
Pisciculture Truite, bar / dorade
Porcs Porcs
Soit 14 groupes de produits : Production animale

* produits qui seront intégrés courant 2014.

 

Objectifs

La base de données est destinée aux praticiens de l’analyse de cycle de vie (ACV) et du bilan carbone® dans le domaine agricole, et plus généralement à toute personne cherchant des données d’évaluation environnementale (recherche, conseiller agricole, technicien, entreprise agro-alimentaire, distributeur, bureau d’étude etc.).

Elle a deux objectifs :

  • Objectif 1 : contribuer à renseigner l’affichage environnemental des produits alimentaires.
    Les ICV AGRIBALYSE® sont mis à disposition pour alimenter la base de données publique IMPACTS®. Le choix final d’intégration des inventaires AGRIBALYSE® dans la base IMPACTS® relève du comité de gouvernance de la base IMPACTS®.
     
  • Objectif 2 : fournir des références aux filières agricoles pour accompagner les démarches d’analyses environnementales et de réduction de leurs impacts.
    L’ensemble des choix méthodologiques effectués constitue un point de repère et une base de référence pour des études d'analyse de cycle de vie (ACV) ultérieures et alimentera les projets visant à l’amélioration des pratiques agronomiques (écoconception).

Méthode

Les étapes nécessaires à la construction de la base de données sont décrites intégralement dans le rapport « Bilan et enseignements » et les choix méthodologiques dans le « Rapport méthodologique » (voir le champ à télécharger en bas de cette page).

La construction de la base de données s’est faite en trois étapes, selon les règles classiques de l’analyse de cycle de vie (ACV) :

  • descriptions des itinéraires techniques et collecte des données ;
  • calculs des flux de polluants et des consommations de ressources (utilisations de modèles agro-environnementaux) ;
  • caractérisation des impacts.

Chacune de ces étapes a mobilisé différents partenaires et outils informatiques. On retiendra que la construction d’inventaires de cycles de vie (ICV) représentatifs des productions françaises s’est faite en agrégeant au cas par cas des ICV unitaires correspondant à des systèmes contrastés (conventionnel, biologique, déclinaisons régionales, etc.).

Un produit moyen français n’a pas toujours pu être obtenu, et il est nécessaire de tenir compte de la représentativité et du domaine de validité des ICV pour leur utilisation. Le système considéré pour les ICV d’AGRIBALYSE® s’étend du berceau jusqu’à la sortie du champ (pour les inventaires de productions végétales) ou sortie de l’atelier de production (pour les inventaires de productions animales). Les processus de transformations et de distributions ne sont donc pas inclus.

Partenaires du projet

 

  • ACTA
  • ADEME
  • Agroscope Art
  • ARVALIS Institut du végétal
  • CETIOM
  • CIRAD
  • CTIFL
  • IDELE Institut de l'Elevage
  • IFIP
  • IFV
  • INRA
  • ITAVI
  • ITB
  • Terres d'innovation
  • UNIP

 

Documents à télécharger

La base de données Agribalyse v1.1 est disponibles au format ACV (Ecospold) sur demande auprès de l'ADEME.

AGRIBALYSE : Formulaire de demande de la BDD (PDF - 347.96 Ko - 03/09/2014)

 

Les documents d'accompagnement sont téléchargeables directement ci-dessous. Pour toutes informations sur le programme et les données veuillez écrire à l'adresse suivante : agribalyse@ademe.fr.