Entreprises et monde agricole

Le saviez-vous ?

Mis à jour le 02/06/2014

Dans certains secteurs, le froid industriel peut représenter jusqu'à 50 % de la consommation électrique d’un site.

Le froid industriel représente 7 % de la consommation d’électricité dans l’industrie. Mais dans certains secteurs, comme l’agroalimentaire, la production de froid peut représenter jusqu'à 50 % de la consommation électrique d’un site.

L’influence de la température

Plus la température de condensation est élevée, plus le rendement du cycle frigorifique (COP) est bas : une augmentation de 10 ℃ de la température de condensation entraîne ainsi une augmentation de 30 % de la consommation électrique des compresseurs.

Une chaleur récupérable

10 à 15 % de la chaleur évacuée au niveau du condenseur est récupérable à haute température pour la production d’eau chaude sanitaire. La chaleur récupérable à moyenne température, encore plus importante, peut quant à elle être utilisée pour le chauffage.

Mieux dégivrer, mieux isoler

Les systèmes de dégivrage économes permettent de diminuer la consommation de la centrale de 1 à 6 %. Par ailleurs, il faut prévoir au minimum 5 cm d’isolation pour des tuyauteries d’eau glacée à 1 ℃ de plus de 80 mm de diamètre.

Sommaire du dossier :