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Avis de l'ADEME - Alimentation : les circuits courts de proximité

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Organisme : ADEME
Description : 8 p.
Type de contenu : Avis de l'ADEME

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Résumé : Les circuits courts alimentaires de proximité répondent aujourd'hui à des attentes sur les plans économique et social que ce soit pour :
  • le producteur (sécurisation de son modèle économique, reconnaissance du métier),
  • le consommateur (« juste prix », qualité, quête de sens)
  • un territoire (création d'emplois locaux, économie sociale et solidaire, lien social).
Si les avantages sociaux et économiques de ces modes de distribution semblent évidents, l'Avis de l'ADEME fait le point sur leur impact environnemental.

Détails

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Mots-clés : IMPACT SUR L'ENVIRONNEMENT, AGRICULTURE, ALIMENTATION HUMAINE, CONSOMMATION DURABLE, GASPILLAGE ALIMENTAIRE, EXPLOITATION AGRICOLE
Date de mise en ligne : juin 2017
Langue : FR
Type de support : pdf/A4
Cible(s) concernée(s) : Tout Public
Public : Acheteurs, Agriculture et Forêt, Associations, Collectivités territoriales, Commerces et artisanats, Entreprises et fédérations professionnelles, Grand public / particuliers, Secteur public